Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Ternera, lomo, parte magra solamente, cocido, asado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	64.59 g	64.59%
La energía (calorías)	175 kcal
Energía (julios)	732 kJ
Proteína	26.32 g	26.32%
lípido total (grasa)	6.94 g	6.94%
Ceniza	1.43 g	1.43%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	21 mg	0.02%
Hierro, Fe	0.85 mg
El magnesio, Mg	26 mg	0.03%
El fósforo, P	222 mg	0.22%
Potasio, K	340 mg	0.34%
Sodio, Na	96 mg	0.10%
Zinc, Zn	3.24 mg
Cobre, Cu	0.117 mg
El manganeso, Mn	0.03 mg
El selenio, Se	11.6 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.06 mg
Riboflavina	0.3 mg
La niacina	9.46 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.27 mg
La vitamina B-6	0.37 mg
El folato, el total de	16 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	16 µg
El folato, DFE	16 µg
La colina, el total de	105.3 mg	0.11%
betaína	13.8 mg	0.01%
Vitamina B12	1.31 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.49 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0 µg
Vitamina D	0 IU
La vitamina K (filoquinona)	5.5 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	2.58 g	2.58%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.02 g	0.02%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.21 g	0.21%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.39 g	1.39%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.87 g	0.87%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.49 g	2.49%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.27 g	0.27%
18: 1 indiferenciada	2.16 g	2.16%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.57 g	0.57%
18: 2 indiferenciada	0.42 g	0.42%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.04 g	0.04%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.11 g	0.11%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	106 mg	0.11%
triptófano	0.266 g	0.27%
treonina	1.15 g	1.15%
isoleucina	1.296 g	1.30%
leucina	2.095 g	2.10%
lisina	2.169 g	2.17%
metionina	0.614 g	0.61%
cistina	0.297 g	0.30%
fenilalanina	1.062 g	1.06%
tirosina	0.839 g	0.84%
valina	1.455 g	1.46%
arginina	1.548 g	1.55%
histidina	0.955 g	0.96%
alanina	1.565 g	1.56%
Ácido aspártico	2.271 g	2.27%
Ácido glutamico	4.163 g	4.16%
glicina	1.353 g	1.35%
prolina	1.099 g	1.10%
serina	0.987 g	0.99%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg